


Les racines de gingembre sont épluchées avant d’être coupées en minuscules morceaux qui sont confits dans la poire Williams et le sucre. Cette recette très originale fait le bonheur des gourmets de tous âges.
Conseils de dégustation :
Sur des crêpes avec un peu de chocolat noir fondu.
Ingrédients : poire, sucre, gingembre (1%).
Préparée avec 65 g de fruit pour 100 g.
Valeur énergétique pour 100 g : énergie : 1137 kJ, 271 kcal ; matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g ; glucides 66 g dont sucres 65 g (sucres naturels apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) ; fibres, protéines et sel : quantité négligeable.
A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).
Fiche technique
Références spécifiques
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