Il était tant attendu… LE Livre des Confitures du Climont est enfin arrivé !

Découvrez dans ce livre comment réussir de manière simple et authentique à fabriquer vous-même ce met délicieux qu’est la confiture, en vous appuyant sur la science et l’histoire.

Mais ce n’est pas tout : dix savoureuses recettes se trouvent à l’intérieur pour sublimer la confiture en l’incorporant de manière raffinée dans vos plats sucrés et salés, allant des desserts familiaux classiques aux plats les plus innovants.

Au sommaire :

• Les principes de la confiture : histoire, rôle de la cuisson, taux de sucre, taux de pectine
• L’histoire des Confitures du Climont
• Les secrets pour réussir ses confitures sans gélifiant ni acidifiant
• Recettes de confitures
• Recettes de gelées
• Recettes du sirop
• Recettes salées-sucrées pour utiliser la confiture au-delà des tartines
• Remerciements

88 pages. 10 euros (frais de port en plus)

Acheter le livre : https://confituresduclimont.com/accueil/153-livre-les-confitures-du-climont.html

Une séance de dédicaces sera proposée samedi 10 juin, en présence de Fabrice Krencker et sa fille Perrine.