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Pomme sauvage Gelée extra
8,30 €
TTC
Il existe plusieurs variétés de ces petites pommes acidulées de couleur jaune, verte ou rouge qui mûrissent en automne et servent parfois de nourriture aux animaux.
On trouve ces petits pommiers poussant spontanément en bordure de forêts ou dans d'anciens vergers abandonnés, suite à la restriction des droits de distillation à domicile.
La pomme sauvage est râpée, puis chauffée afin d’extraire son jus qui, après ajout de sucre, sera portée à consistance gélifiée par la cuisson.
Conseils de dégustation :
En accompagnement de Roquefort et autres fromages bleus.
2.15.0.0
2.15.0.0
Ingrédients : jus de pomme sauvage, sucre.
Préparée avec 62 g de fruit pour 100 g.
Valeur énergétique pour 100 g : énergie : 1171 kJ, 279 kcal ; matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g ; glucides 66 g dont sucres 65 g (sucres naturels apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) ; fibres, protéines et sel : quantité négligeable.
A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).
2.15.0.0
2.15.0.0
GPPS
Fiche technique
- Gamme
- Les fruits sauvages
- Texture
- Sans pepins ou morceaux
- Categorie
- Gelee
