Pissenlit Confit de fleurs
6,35 €
D’une jolie couleur jaune translucide et de saveur très douce, il s’agit d’une recette typique des coins de montagne aux pâturages couverts de fleurs au printemps. Cette recette à base de fleurs de pissenlit, d’agrumes broyés en fins morceaux et d’un peu d’eau, sera filtrée pour donner un jus qui, additionné de sucre, sera porté à consistance gélifiée par la cuisson. Conformément à la législation, cette préparation à base de fleurs est appelée « confit de fleurs ».
Conseils de dégustation :
En accompagnement de brie, fromage de chèvre et autres fromages à pâte molle.
2.15.0.0
2.15.0.0
2.15.1.0
Ingrédients : fleurs de pissenlit, jus d'orange, jus de citron, sucre.
Préparée avec 77 g de fruit pour 100 g.
Valeur énergétique pour 100 g : énergie : 1163 kJ, 277 kcal ; matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g ; glucides 74 g dont sucres 65 g (sucres naturels apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) ; fibres, protéines et sel : quantité négligeable.
A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).
2.15.0.0
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MPPI
Fiche technique
- Texture
- Sans pepins ou morceaux
- Categorie
- Confit de fleurs
- Gamme
- Les originales
Références spécifiques
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D’une jolie couleur jaune translucide et de saveur très douce, il s’agit d’une recette typique des coins de montagne aux pâturages couverts de fleurs au printemps. Cette recette à base de fleurs de pissenlit, d’agrumes broyés en fins morceaux et d’un peu d’eau, sera filtrée pour donner un jus qui, additionné de sucre, sera porté à consistance gélifiée par la cuisson. Conformément à la législation, cette préparation à base de fleurs est appelée « confit de fleurs ».
Conseils de dégustation :
En accompagnement de brie, fromage de chèvre et autres fromages à pâte molle.
2.15.0.0
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Pissenlit Confit de fleurs
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