Sureau Gelée extra

7,50 €
TTC

En latin « Sambucus nigra », cet arbrisseau donne des grappes de minuscules baies noires. Cette baie sauvage à la saveur particulière est de plus en plus rare et recherchée. Le sureau ayant une faible contenance en pectine et acidité, nous y ajoutons de la pomme sauvage, qui va équilibrer cette insuffisance et permettre à la gelée de sureau d’arriver à une bonne gélification et une bonne conservation naturelles.

Conseils de dégustation :

Mélanger dans une verrine aux fruits rouges.

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Quantité

Jus de sureau, jus de pomme sauvage, sucre
Préparée avec 54g de fruit pour 100g.

Teneur totale en sucres en fin de cuisson (sucres naturels
apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) : 65g pour 100g.

A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1176 kJ / 280 Kcal; Protéines, lipides et sel : quantité négligeable; Glucides 66g dont sucres 64g

GPSU

Fiche technique

Gamme
Les fruits sauvages
Texture
Sans pepins ou morceaux
Categorie
Gelee

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