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Sureau Gelée extra
8,20 €
TTC
En latin « Sambucus nigra », cet arbrisseau donne des grappes de minuscules baies noires. Cette baie sauvage, à la saveur particulière, est de plus en plus rare et recherchée. Le sureau ayant une faible contenance en pectine et acidité, nous y ajoutons de la pomme sauvage, qui va équilibrer cette insuffisance et permettre à la gelée de sureau d’arriver à une bonne gélification et une bonne conservation naturelles.
Conseils de dégustation :
A mélanger dans une verrine aux fruits rouges.
Ingrédients : jus de sureau, jus de pomme sauvage, sucre
Préparée avec 54 g de fruit pour 100 g.
Valeur énergétique pour 100 g : énergie : 1176 kJ, 280 kcal ; matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g ; glucides 66 g dont sucres 65 g (sucres naturels apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) ; fibres, protéines et sel : quantité négligeable.
A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).
GPSU
Fiche technique
- Gamme
- Les fruits sauvages
- Texture
- Sans pepins ou morceaux
- Categorie
- Gelee
